2 ägg

1,5 dl strösocker

2 dl vetemjöl

75-100g smör

ca 1,5 dl pärlsocker

400g rabarber

1. Sätt ugnen på 225°. Smör och bröa formen. (Receptet är till en form på ungefär 20cm i diameter)

2. Vispa ägg och socker. Blanda sedan ner mjölet.

3. Skölj och skala av det yttersta på rabarberna och hacka dem i bitar om 1-2cm.

4. Häll sedan smeten i formen och lägg över rabarberbitarna.

5. Skär sedan smör (enklast med en osthyvel) i bitar över hela kakan och täck sedan med pärlsocker.

6. Grädda sedan kakan i ungefär 30min.